Turinys:
- Kaip bulvės pateko į Rusiją
- Kodėl bulvės buvo vadinamos prakeiktu obuoliu?
- Bulvės - delikatesas, kuris patiekiamas prie karaliaus stalo
- Neigiamas gyventojų požiūris ir kodėl jis atsirado
- Bulvių riaušės Rusijoje ir kaip valstiečiai degino laukus ir mušė pareigūnus
Video: Bulvių riaušės Rusijoje, arba Kodėl valstiečiai labiau nei priešas bijojo šakniavaisio
2024 Autorius: Richard Flannagan | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 00:12
Šiandien nė viena šeima negali išsiversti be bulvių. Jis valgomas kaip kasdienis patiekalas, ruošiamas atostogoms ir naudojamas medicininiais tikslais. Tai daugeliui pažįstama ir mėgstama daržovė. Tačiau buvo laikai, kai žmonės bulvių ne tik nepripažino, bet ir sukėlė siaubingus neramumus. Kaip atsitiko, kad nekenčiamas „prakeiktas obuolys“Rusijoje tapo itin populiarus? Skaitykite apie tai, kaip mūsų šalyje atsirado bulvės, kokiu keliu ji turėjo eiti ir kokiu triuku valdžia privertė valstiečius sodinti šį šakniavaisį.
Kaip bulvės pateko į Rusiją
Yra daug versijų, kaip bulvės pateko į Rusiją. Yra labai populiari istorija apie Petrą I, kuris buvo Olandijoje ir ten išbandė bulvių patiekalus. Caras buvo priblokštas naujo, neįtikėtinai malonaus šios daržovės skonio ir iškart nusprendė, kad bulves reikia nedelsiant auginti Rusijoje. Grafui Šeremetevui buvo išsiųstas visas maišas bulvių kartu su nurodymais pradėti visur platinti šią daržovę. Man patiko bulvės ir Jekaterina II. 1765 m. Jos potvarkiu Airijoje buvo nupirkta apie 8 tonas „žemės obuolių“, tai yra bulvių.
Daržovė buvo supilta į statines, suvyniota į šiaudus ir prasidėjo jo kelionė į Sankt Peterburgą. Kadangi visa tai įvyko rudens pabaigoje, kai jau buvo šalta, gumbai kelyje sustingo. Išgyveno apie 100 kilogramų, jie buvo pasodinti Sankt Peterburgo priemiestyje, netoli Rygos, Maskvos srityje, netoli Novgorodo. Pugačiovo maištas atitraukė imperatorienės dėmesį nuo bulvių. Kito bandymo jau ėmėsi Nikolajus I. 1840 m. Bado metu imperatorius paskelbė dekretą dėl bulvių sėjos nustatymo visuose valstybiniuose kaimuose. Nikolajus I įsakė apdovanoti savininkus, pasiekusius gerų rezultatų auginant augalus. Taip pat buvo paskelbta instrukcija, kaip auginti, laikyti ir virti šią daržovę.
Kodėl bulvės buvo vadinamos prakeiktu obuoliu?
Ir nors Petras I, Jekaterina II ir Nikolajus I stengėsi išpopuliarinti bulves ir išgelbėti valstiečius nuo derliaus trūkumo ir alkio, jie kategoriškai atsisakė auginti šį derlių ir valgyti. Buvo daug priežasčių. Pavyzdžiui, XVIII amžiaus pirmoje pusėje Rusijoje siautė choleros epidemija. Neraštingi valstiečiai nusprendė, kad šio siaubo priežastis yra bulvė, kuri tik pradėjo įgyti šlovę. Iš lūpų į lūpas sklido legenda, kad pirmą kartą bulvių ūglius galima išvysti ant garsios paleistuvės, pažeidusios visas moralės normas, kapo. Todėl tas, kuris suvalgo net mažą gabalėlį bulvių, turi būti pasiruošęs įvairioms bėdoms ir net patekti į pragarą.
Valstiečiai bulves pradėjo vadinti velnio obuoliu. Tiesą sakant, jie net neįsivaizdavo, kaip pasėti derlių, kada nuimti derlių, kaip virti. Jie bandė bulves valgyti žalias, bet tai buvo labai neskanu. Valgydami neprinokusias žalias daržoves žmonės sunkiai apsinuodijo ir net mirė. Aišku, kodėl žmonės taip nekentė bulvių ir kategoriškai nenorėjo jų pripažinti skaniu ir sveiku produktu.
Bulvės - delikatesas, kuris patiekiamas prie karaliaus stalo
Nors valstiečiai buvo sutrikę dėl dekretų dėl bulvių auginimo, imperatoriaus rūmuose ši daržovė pamažu užėmė delikateso poziciją. Jis buvo ruošiamas įvairiais būdais: virti, kepti, gaminti desertai su cukrumi, troškiniai ir net košė iš jo. Šių malonumų nematę gyventojai ir toliau protestavo prieš bulves ir atsisakė jų valgyti. Bažnyčia, beje, nepritarė valdžios institucijoms šiuo klausimu, o priešingai - teigė, kad šios daržovės negalima valgyti, nes neva vaisius viliojo Adomą ir Ievą. O tas, kuris išdrįsta jo paragauti, gali pamiršti apie dangaus karalystę.
Beje, bulvės nebuvo priimtos ir kitose šalyse. Pavyzdžiui, Europoje gyventojai taip pat buvo prieš. XVI amžiuje daržovė atkeliavo į Ispaniją, o vietiniai gyventojai atsisakė ją pripažinti. Kurį laiką ši kultūra buvo naudojama kaip gėlė. Liudvikas XVI savo kostiumą papuošė bulvių gėlėmis, o Marie Antoinette prisegė juos prie plaukų. Toliausiai nuo bulvių populiarinimo priemonių atiteko Prūsijos karalius Frydrichas II. Jo įsakymu valstiečiai, kurie nenorėjo sodinti bulvių, buvo atimti ausis ir nosį.
Neigiamas gyventojų požiūris ir kodėl jis atsirado
Po 1840 m. Paskelbto Nikolajaus I dekreto, kuriame buvo kalbama apie bulvių sodinimo kaimo vietovėse padaugėjimą, valstiečių nepasitenkinimas padidėjo. Be to, jis buvo toks stiprus, kad jiems teko pasinaudoti kariuomenės pagalba. Šios priemonės sukėlė dar didesnį nepasitenkinimą, riaušės kilo Saratovo, Permės, Orenburgo, Vladimiro ir Tobolsko provincijose. Tačiau caro kariai žiauriai numalšino riaušes, ir bulvių plitimas tęsėsi. Pamažu jis buvo pradėtas naudoti ne tik kaip žmonių maistas, bet ir kaip pašaras gyvuliams, naudojamas melasos, krakmolo ir alkoholio gamybai.
Žinoma, valstiečiai buvo daug labiau pripratę prie tokių augalų kaip ropės ir rugiai, nes iš pradžių niekas nepaaiškino, ką daryti su šiuo naujuoju šakniavaisiu. Žmonės pasodino neteisingai, valgė žalią ir pan. Tačiau tokį pasipriešinimą paaiškino dar vienas dalykas: valstybė liepė auginti daržovę. Dauguma maištaujančių valstiečių oficialiai buvo laikomi laisvaisiais, tačiau buvo prijungti prie valstybinės žemės. Išleisti dekretai buvo suvokiami kaip baudžiavos sugrįžimas, tai negalėjo pakelti gyventojų.
Bulvių riaušės Rusijoje ir kaip valstiečiai degino laukus ir mušė pareigūnus
Bulvių riaušės vyko 1840–1844 m. Valstiečiai ėmėsi kraštutinių priemonių - bulvių laukai buvo padegti, pareigūnai sumušti. Istorikų teigimu, bulvių riaušėse dalyvavo mažiausiai pusė milijono žmonių, o bendras Rusijos gyventojų skaičius tuo metu siekė 40 milijonų. Buvo panaudota karinė jėga, kai kuriose provincijose buvo naudojama net artilerija. Aukų buvo daug, o šimtai ir tūkstančiai sukilėlių buvo nuteisti, ištremti į Sibirą arba nusiskuto kariams. Turėjau ką nors padaryti, ir sprendimas buvo rastas.
Jie naudojosi tokia žmonių nuosavybe kaip nekaltumas ir blogas įprotis pasisavinti valstybės turtą. Valdžia padarė, kaip sakoma, riterio žingsnį - uždraudė valstiečiams sodinti bulves, o laukus ir valstybinius sandėlius pradėjo saugoti kariškiai. Bet tai buvo padaryta tik dieną. Triukas pasiteisino. Valstiečiai susidomėjo, jie nusprendė, kad nepradės tokių priemonių tiesiog taip, o tai reiškia, kad bulvės tikrai yra kažkas labai vertingo. Prasidėjo naktinės vagystės, žmonės iškasė gumbus ir pasodino savo soduose. Rusija įžengė į bulvių erą, kuri tęsiasi iki šiol.
Rusijoje buvo ir kitų riaušių. Visų pirma, kai dėl vienokių ar kitokių priežasčių valdžia įvedė sausą įstatymą.
Rekomenduojamas:
Kodėl Rusijoje jie bijojo kalvių, kodėl viryklių meistrai paliko butelius mūro ir kitų senovinių profesijų paslapčių?
Rusijoje su kai kurių profesijų atstovais buvo elgiamasi dvejopai. Jie buvo gerbiami ir tuo pačiu bijomi. Mes kalbame apie krosnių gamintojus, malūnininkus ir kalvius. Taip atsitiko todėl, kad mūsų protėviai tikėjo, kad šie žmonės turi specialių žinių ir yra susimokę su kitu pasauliu. Skaitykite medžiagoje apie malūnininkus, aukojančius žmones, apie kalvius, kurie bendravo su piktosiomis jėgomis, ir apie krosnių gamintojus, galinčius į namus pakviesti velnius
8 užsienio įžymybės, kurios yra labiau mylimos Rusijoje nei namuose
Daugelis kūrybingų žmonių nėra ypač prisirišę prie vietų, nori gyventi ir kurti ten, kur jie yra paklausūs. Tikrai talentingi žmonės gali teisėtai vadintis pasaulio piliečiais, nes daugelyje šalių jie yra mylimi, žinomi ir šiltai laukiami. Ir šiandienos mūsų herojų fenomenas yra tas, kad Rusijoje jie yra daug garsesni ir populiaresni nei tėvynėje
Ką drožėjai veikė ikirevoliucinėje Rusijoje ir kodėl valstiečiai davė jiems plaukus
Žodis drožėjas, pagal aiškinamąjį žodyną, yra asmuo, kuris užsiima medžio drožyba ar tiesiog ką nors pjauna. O ikirevoliucinėje Rusijoje šis žodis buvo vartojamas kalbant apie žmones, neturinčius nieko bendra su tokia veikla. Jie nenuilstamai keliavo po plačią šalį ir pirko plaukus iš valstiečių moterų. Ir tada prabangios pynės buvo naudojamos ypatingai. Perskaitykite, kur nupirkti plaukai vėliau, ką jie veikė kvailose dirbtuvėse ir kaip perukai saugojo karius karo metu
Kodėl Geraldas Durrellis labiau vertino gyvūnus nei žmones ir to neslėpė
Britų gamtininkas ir gyvūnų teisių aktyvistas yra žinomas kaip Džersio zoologijos sodo įkūrėjas ir Laukinės gamtos apsaugos fondo kūrėjas. Jis vadovavo daugiau nei 15 didelių ekspedicijų, parašė apie 40 knygų, laimėjo keletą reikšmingų literatūros ir zoologijos apdovanojimų, o jo garbei įvardijamos kelios gyvūnų rūšys ir porūšiai. Savo ekspedicijų metu jis bendravo su tų vietovių, kuriose atsitiktinai buvo, gyventojais. Tačiau žmonės, skirtingai nei gyvūnai, jame nesukėlė aršios meilės
Arba suknelė, arba narvas. Arba dėvėkite patys, arba apgyvendinkite paukščius
„Aš esu koncepcinis menininkas. Matau pasaulį spalvomis “, - apie save pasakoja menininkė ir dizainerė Kasey McMahon, neįprasto kūrinio„ Birdcage Dress “kūrėja. Sunku iš tikrųjų nustatyti, kas tai iš tikrųjų yra, ar didelis dizaineris paukščių narvas, ar vis dar avangardinė suknelė. Pati Casey McMahon tvirtina, kad tai visavertė apranga, kurią galima dėvėti klausantis paukščių dainavimo