Video: Kas yra sampuru ir kodėl japonai parduoda maistą, kurio negalima valgyti
2024 Autorius: Richard Flannagan | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 00:12
Prieš kurį laiką internetą sukrėtė vaizdo įrašas, sukėlęs daug ginčų ir apkalbų. Vaizdo įraše vyras žaibiškai nuliejo grakščius kopūstų lapus iš plastiko, tuo pačiu nudažydamas juos natūraliai žalsva spalva. - Mes maitinami plastiku! - apgailestavo patiklūs žiūrovai. Tačiau iš tikrųjų buvo kalbama apie sampuru - specialų plastikinį maistą japonų restoranams.
„Sampuru“nėra skirtas klientams tiekti plastikinį maistą. Šio dirbtinio, tačiau itin tikroviškai atrodančio maisto tikslas yra pritraukti klientus į japonų restoranus. Ir ši praktika ypač populiari šiandien, kai Japonijoje tiek daug turistų, nemokančių nė žodžio vietinės kalbos. Galų gale užsieniečiui iš vitrinos daug lengviau suprasti, ar ši institucija gali pasiūlyti jam tai, ko jis nori, ir lengviau parodyti pirštu į padavėją, nei kovoti su „Google“vertėju išmaniajame telefone.
Sampuru istorija prasidėjo dar 1917 m., Tačiau tada dirbtinis maistas buvo naudojamas tik kaip namų dekoras - kaip ir dirbtiniai augalai. Tačiau po kelerių metų kai kurie restoranai pastebėjo, kad kai tik toks maistas buvo eksponuojamas, įstaigos pelnas gerokai padidėjo. Be to, jei sampūrą pastatysite ne tik išorinėje vitrinoje, kad pritrauktumėte naujų lankytojų, bet ir valgomojo viduje, tada lankytojai greičiau nustato užsakymą, dažniau pasirenka brangesnius patiekalus, o užsieniečiai galimybę sąmoningiau užsisakyti savo vakarienę.
Dabar šį dėmesį naudoja beveik visos Japonijos įstaigos, kuriose galite pavalgyti. Be to, kartais sampuru kainuoja gana įspūdingus pinigus (iki milijono jenų, arba 8500 USD), o plastikinė kopija gali kainuoti 10 kartų daugiau nei pats patiekalas iš restorano. Restoranai užsisako tikslią savo patiekalų kopiją, o tokios kopijos, žinoma, turėtų atrodyti išskirtinai natūraliai ir patraukliai.
Atsižvelgiant į plastikinio maisto populiarumą Japonijoje, ar nenuostabu, kad sampuru turi didžiulę pramonę. Neabejotinas lyderis, valdantis apie 80% visos „sampuru“produkcijos, yra „Iwasaki Be-I“. 1932 m. jos įkūrėjas Riozo Iwasaki vienas pirmųjų gamino maistą iš plastiko. Jis persikėlė į Osaką ir ten jo produktai buvo neįtikėtinai sėkmingi.
Sampuru, žinoma, yra ne tik verslas, bet ir menas. Didžioji dalis maisto gaminama specialiems klientams pagal jų ypatingus pavyzdžius - ir pavyzdžiai yra tikri patiekalai su maistu. Taigi forma, dydis, spalva - viskas skiriasi, priklausomai nuo originalo. Visas sampuru gamybos procesas neatskleidžiamas, tačiau žinoma, kad toks maistas dažomas rankomis.
O kadangi yra rankinis darbas, tai yra ir kolektoriai. Japonijoje yra keli kolekcininkai, kurie renka unikalius sampuros egzempliorius. Tačiau net paprastas turistas gali ką nors nusipirkti sau - tam reikia nuvykti į rajoną tarp Ueno ir Asakūzos, kur yra gatvė, vadinama „Virtuvės miesteliu“- čia parduodama viskas, kas reikalinga restoranų verslui, pradedant nuo kėdės, lėkštės, staltiesės, baigiantis, tiesą sakant, sampura.
Prieš kelerius metus „Clinic 212“studija nusprendė parodyti, kaip japoniškai galima pateikti įprastą Rytų Europos maistą. Ką jie padarė galų gale, galite pamatyti straipsnyje Rytų Europos sušiai.
Rekomenduojamas:
Kodėl Stalinas įvertino tironą generolą Apanasenką, ar Kodėl japonai jo bijojo
Prieš pat Didžiojo Tėvynės karo pradžią Juozapas Apanasenko tapo Tolimųjų Rytų fronto vadu. Remiantis kolegų prisiminimais, naujame viršelyje nebuvo nieko malonaus. Iš pirmo žvilgsnio viskas jame atgrasė: šiurkšti, negraži išvaizda ir neišsilavinusio tirono šlovė. Generolas garsiai ir užkimęs keikėsi, nesirinkdamas jokios išraiškos nei eiliniam, nei aukštesnei vadovybei. Apanasenkos pavaldiniai galėjo tik spėlioti, kodėl keiksmažodžiui patiko paties Stalino buvimo vieta ir kodėl
Kodėl šiuolaikiniai japonai yra apsėsti guminių juostų ir sukūrė trintukų kultą
Japonija yra pažangių technologijų šalis, tačiau, nepaisant to, kad čia visur galioja automatika, žmonių meilė paprastam trintukui ir pieštukui neišblėso. Be to, trintukai šioje šalyje neseniai buvo pakelti į kultą. Daugelis japonų, nepriklausomai nuo amžiaus, yra apsėstas guminių juostų kolekcionavimu. Žinoma, ne paprasti kvadratiniai, o teminiai - automobilių, pyragų, dinozaurų, mokyklinių krepšių ir kitų įdomių daiktų pavidalu. Šalyje veikia net visa gamykla pagal p
11 garsių menininkų paveikslų apie maistą, iš kurio gali atsirasti apetitas
Maistas buvo įkvėpimo šaltinis daugeliui menininkų per visą meno istoriją - nuo pop meno paveikslų su desertais ir skardinėmis sriubos, kurios nuvarvės, iki baisių vaisių ir daržovių portretų, dėl kurių pamatysite nervingumą. Tačiau vienaip ar kitaip kiekvienas paveikslas nusipelno įdomaus rafinuoto žiūrovo dėmesio
Kas buvo mėgstamiausias Leonardo mokinys, iš kurio meistras parašė „Mona Liza“ir kurio paveikslai šiandien verti milijonų
Gianas Giacomo Caprotti da Oreno, geriau žinomas kaip Salai, gimė 1480 m. Italijoje ir buvo Renesanso meistro Leonardo da Vinci mokinys. Salai taip pat buvo menininkas. Vienas iš tų meistrų, kurie plačiajai visuomenei buvo mažai žinomi. Kadangi Georges de La Tour tapo plačiai žinomas tik XX amžiaus pradžioje, Caravaggio iki XX amžiaus vidurio, o Artemisia Gentileschi - 8 dešimtmetyje, taip buvo ir su Salai. Šiandien garsiausio Leonardo studento darbai parduodami už šimtus tūkstančių dolerių
„Slaptos žinutės“apie maistą nuotraukose: kodėl garsūs menininkai piešė maistą ir kodėl daugelis žmonių jį fotografuoja šiandien
Čia ruošiate sudėtingą patiekalą iš daugelio etapų, kuriems skyrėte pusę dienos. Gyvūnai jau laukia skanaus valgio ir seilėja. Viską dedate ant patiekalo, puošiate paskutine kalendros šakele, bet neskubate patiekti. Pirmiausia nuotrauka. Kas tai? Pagyrimas ar tiesiog mados pareiškimas? Daugybė paprastų internautų maisto nuotraukų jau seniai nustebino bet ką, o jų skaičius tik auga