Video: Maisto kosmopolitizmas: prieštaringa taikos kūrimo virtuvė Pitsburge
2024 Autorius: Richard Flannagan | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 00:12
Kur, jei ne virtuvėje, kalbėti apie politiką yra gerai. Galbūt tai buvo įsitikinimas, kuriuo vadovavosi menininkai John Peña, Jon Rubin ir Dawn Weleski, kai 2010 m. Pitsburgo konfliktų virtuvė - restoranas, parduodantis maistą išsinešimui. Organizatoriai nusprendė savo klientams patiekti patiekalų iš tų šalių, su kuriomis Amerika konfliktuoja. Lankytojai ne tik susipažįsta su užsienio nacionaline virtuve, bet ir gauna informacijos apie konkuruojančios šalies politiką ir kultūrą!
Kas šešis mėnesius „Konfliktų virtuvėje“keičiama palyda ir meniu, pasirenkant naują šalį „maisto“susitaikymui. Jame tradiciškai rengiamos „bendros“Pitsburgo piliečių ir specialistų, dokumentinių filmų kūrėjų ir aktyvistų iš konfliktuojančių šalių vakarienės, kurios rengiamos realiuoju laiku naudojant „Skype“.
„Conflict Cuisine“meniu sudaro tradiciniai ir vegetariški patiekalai. Dvejus su puse savo gyvavimo metų Pitsburgo gyventojai jau buvo vaišinami maistu iš Afganistano, Venesuelos, Irano, Kubos ir Šiaurės Korėjos. Kiekvieno projekto metu institucijos pavadinimas rašomas šalies, kuriai skirtas susitaikymo veiksmas, kalba. Maistas supakuotas į specialias pakuotes su informacija apie šalį, jos kultūrą, maistą ir tradicijas.
Restoranas dirba septynias dienas per savaitę, čia kiekvienas gali užkąsti. Šis kosmopolitizmo idėjų skleidimo būdas yra patogus, lengvas ir, svarbiausia, nesukelia agresijos. Juk puiku, kai galima ne tik daugiau sužinoti apie kitas šalis, bet ir „pakilti“aukščiau politinių konfliktų, įveikti stereotipinį svetimų kultūrų suvokimą, kurį primeta ne visada objektyvios žiniasklaidos antraštės.
Matyt, ironiškas požiūris į politiką yra amerikietiško greito maisto požymis. Ryškus to pavyzdys - greito maisto restorano reklama, paremta drąsinančiais Baracko Obamos plakatais!
Rekomenduojamas:
Topografinės maisto skulptūros. Stephanie Herr maisto topografinių skulptūrų meno projektas
Vokiečių dailininkės Stephanie Herr įkvėpimas slypi topografinių žemėlapių rengėjų darbuose, jų tūriniuose kūriniuose, kuriuos galima pavadinti beveik skulptūromis, specifiniais bareljefais. Į juos reikia ne tik atsižvelgti, bet ir mokėti suprasti bei skaityti, skaitant komiksus ar istorijas, parašytas paveikslėliais. Išstudijavusi reljefinių skulptūrų kūrimo techniką, menininkė noriai taiko ją savo kūryboje, tai galima pamatyti žvelgiant į topografinių skulptūrų serijos „Food“darbus
Nuo ginklų iki muzikos instrumentų. Taikos kūrimo meno projektas Pedro Reyes
Kurk muziką, o ne karą. Kažką panašaus galima paaiškinti meksikiečių skulptoriaus Pedro Reyeso, kuris nusprendė paversti pavojingus ginklus originaliais muzikos instrumentais, gyvenimo poziciją, taip mirtį ir kančias pakeisdamas muzika. Šios taikos palaikymo misijos rezultatas buvo 50 neįprastų muzikos instrumentų kolekcija, kuria galite ne tik grožėtis, bet ir naudoti pagal paskirtį
Maisto drožyba: vaisių ir daržovių šedevrai. Iš maisto išdrožtų skulptūrų apžvalga
Paprastai skulptoriai savo darbui naudoja tvirtas ir patvarias medžiagas, tokias kaip medis ir akmuo, marmuras ir granitas, metalas ir tinkas, vaškas ir plastikas. Išskirtiniais atvejais naudojamos nestandartinės ir netipiškos tokiai kūrybai dviračių dalys, LEGO konstruktorius, net skulptoriai savo kraują paverčia neįprastomis statulomis. Šiandienos apžvalgoje - tos pačios nuostabios ir nestandartinės skulptūros, pagamintos iš drožinių iš daržovių ir vaisių (drožyba)
Maisto peizažai, peizažai vakarienės lėkštėse. „Alexander Crispin“maisto nuotraukos
Grožio žinovai, ypač originalios reklaminės fotografijos, kurią galima drąsiai išskirti kaip atskirą šiuolaikinio meno žanrą, gerbėjai tikriausiai yra susipažinę su švedų fotografo iš „Sprinkler“kūrybinės grupės Alexander Crispin darbu. Kartą jau rašėme apie jo neįtikėtinus darbus, tarp kurių yra ir natiurmortų, ir konceptuali nuotrauka, ir savotiška mada … Meno projektas „Foodscapes“, kurio autorius taip pat yra šis talentingas meistras
Nežaiskite su duona - tapsite maisto stilistu! Nira Adar kūrybinė maisto fotografija
„Nežaisk su maistu! Nustokite ridenti duonos kamuoliukus! Nustokite nešti agurkus aplink stalą: tai nėra mašina jums! " Skamba pažįstamai? Nežinoma, ar Niujorko virtuvės šefas, kulinarijos stilistas ir fotomenininkas Niras Adaras vaikystėje pakluso mamai, tačiau dabar jis tikrai nevengia žaisti su maistu. Priešingu atveju jis nebūtų tapęs ledų ir desertų dizaino specialistu, nedalyvavęs įdomiuose kulinariniuose projektuose ir nesukūręs dešimčių kūrybingų maisto nuotraukų