Kodėl italai XVII amžiuje išrado „vyno langus“ir kaip šiandien atgaivino maro tradicija

2024 Autorius: Richard Flannagan | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 00:12

Šios be galo besitęsiančios COVID-19 pandemijos metu visų tipų įmonės ieško skirtingų būdų, kaip ir toliau teikti savo paslaugas, tuo pačiu užtikrindamos socialinį atsiribojimą. Kai kurie verslininkai šiuo klausimu parodė kūrybiškumo stebuklus. Neseniai Florencijoje jie netgi nusprendė atgaivinti legendinę tų laikų tradiciją, kai šiuo tikslu Europoje siautė maras. Dėl to atgimė XVII amžiuje atsiradusi nacionalinė italų tradicija!

Unikalios Florencijos architektūros dalis, žavūs nedideli vyno langai vėl naudojami klientams patiekti vyno, kokteilių ir kitų gėrimų. Ranka, patiekianti taurę vyno ar kito gėrimo, atrodo kiek siurrealistiškai. Tačiau tai yra dievobaimė tiek klientams, tiek verslininkams.

Šių vyno vitrinų atsiradimo istorija yra labai liūdna. Šie langai pirmą kartą buvo sukurti 1500 -aisiais, per siaubingą buboninio maro epidemiją. Vyndariai patiekė vyną per šias mažas vitrinas, suprasdami galimo užteršimo problemą. Pinigų niekas į rankas neėmė. Klientui buvo įteiktas geležinis padėklas, ant kurio jis galėjo padėti savo monetas. Pardavėjas juos dezinfekavo actu ir tik tada išsivežė.

Cosimo I Medici (didysis Toskanos kunigaikštis) laikomas šios puikios idėjos autoriumi. Jis nusprendė, kad parduoti vyną tokiu pavojingu metu yra puikus būdas užsidirbti pinigų neišeinant iš namų ir nemokėti mokesčių. Maras visus mirtinai išgąsdino, tačiau pelnas buvo daug svarbesnis!

Žinoma, buvo imtasi tam tikrų atsargumo priemonių. Žmonės už langų stengėsi neliesti sugrąžintų vyno kolbų. Paprastai klientas pirko jau išpilstytą vyną. Klientas taip pat galėjo užpildyti kolbą tiesiogiai, naudodamas metalinį vamzdelį, einantį pro vyno langą ir prijungtą prie vyno statinės rūmų viduje.

„Demijon“yra siaurakaklis indas, kuriame telpa galonai skysčio. Tuo metu jie buvo naudojami. Istorikai sako, kad vynuogynas arba užpildys naujas kolbas tiesioginiam pirkimui, arba šiek tiek pastatys indą, kad vynas mažu metaliniu vamzdeliu tekėtų į kliento butelį. Minimalus kontaktas, maksimalus saugumas. „Vyno langai“, kurių originalus pavadinimas yra „buchette del vinos“, laikui bėgant tapo tiesiog miesto kultūrinio kraštovaizdžio papildymu. Yra net draugija „The Wine Windows Association“, kurios tikslas yra juos apsaugoti ir reklamuoti.

Šiandien izoliacijos laikotarpiu COVID-19 pandemijos metu Florencijos „Vivoli“ledainėje „Via dell'Isola delle Stinche“vyno parodos savininkai vėl suaktyvino savo langą. Per jį jie parduoda kavą ir ledus, bet ne vyną. Du kiti vyno langai, esantys netoliese - „Osteria delle Brache“Piazza Peruzzi aikštėje ir „Babae“Piazza Santo Spirito aikštėje, nukelia mus į praeitį. Jie naudojami pagal pirminę paskirtį - ten parduodami vynai.

Šiandieninius vyno langus kataloguoja asociacija „Matteo Falla“, kurios dabar yra daugiau nei 150. Šie vyno langai yra įdomus istorinis orientyras, unikalus. Daug vyno langų buvo nuimta, kiti apgadinti per potvynius 1966 m. XX amžiaus įstatymai dėl vynų pardavimo padarė juos nereikalingus. Bet dabar visa kita yra labai naudinga!

Viena „The Wine Windows“asociacijos narė Mary Forrest pasakoja, kas įkvėpė tokios visuomenės kūrimąsi: „Matteo Falla ir Diletta Corsini ne vienerius metus fotografavo vyno langus, o 2015 metais nusprendė sukurti organizaciją, saugančią ir reklamuojančią juos. Kadangi vyno langai yra šimtus metų (dauguma jų datuojami 1500 ir 1600 m.), Norime juos išsaugoti, kur tik įmanoma. Daugelis jų buvo prarasti, uždaryti ar sunaikinti. Mes taip pat atliekame tyrimus, kad sužinotume daugiau apie jų naudojimą. Mes taip pat juos kataloguojame. Iki Asociacijos įkūrimo niekas nežinojo, kiek jų yra Florencijoje ar kituose Toskanos miestuose. Tik keturi ar penki langai šiuo metu naudojami juos turinčiuose restoranuose. Tačiau jų yra daug daugiau nei 150 Florencijos centre, taip pat kaimyniniuose Toskanos miestuose “.

„Restoranus, kurie atgaivino savo naudojimą, reikia pasveikinti už tai, kad jie panaudojo savo vaizduotę ir originalumą atgaivindami šią seną tradiciją“, - pridūrė Mary Forrest. „Vyno langai yra unikali Toskanos architektūrinė ypatybė, kurią būtina pamatyti, kai esate Florencijoje“.

Ir nepaisant puikios Florencijos reputacijos, čia taip pat yra vandalų. Jiems pavyksta sugadinti šias unikalias atmintines. Vyno langai yra apsaugoti, o Falla tam stato atminimo lentas. Jis sako, kad žmonės linkę labiau juos gerbti, kai supranta, kas tai yra iš tikrųjų ir kokia yra jų istorija “.

Pandemija tikrai nėra naudinga, tačiau vyno vitrinų atgimimas pakėlė Florencijos nuotaiką. Šviesos spindulys tamsioje karalystėje …

Koronaviruso pandemija toli gražu nėra pati blogiausia, daug blogiau yra politinio korektiškumo epidemija, kuri šiandien apėmė mūsų visuomenę. Skaitykite mūsų straipsnį apie kas ir kodėl siūlo persvarstyti nuomonę, kad Jėzus Kristus buvo baltas.