Kas jie yra - kulinarijos genijai: 12 sėkmingiausių ir turtingiausių pasaulio virėjų

2024 Autorius: Richard Flannagan | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 00:12

Atrodo, kad virėjo darbas toli gražu nėra geriausiai apmokamas pasaulyje. Tačiau ypač talentingi virėjai sugebėjo savo profesiją paversti tikriausiu aukštuoju menu ir paversti jį labai pelningu verslu. Kai kurių jų vardai šiandien žinomi visame pasaulyje, o mėnesio pajamų suma jau seniai pranoko pačius drąsiausius lūkesčius. Kas jie yra, kulinarijos genijai, kurių mėnesinė alga siekia dešimtis ar net šimtus tūkstančių dolerių?

Anthony Bourdainas

Mėnesinės pajamos 60 tūkstančių dolerių

Jis save laiko egzotiškos virtuvės žinovu. Turiu pripažinti, kad Anthony Bourdin šiuo klausimu pasiekė nepaprastų aukštumų. Amerikiečių virtuvės šefas su neišsenkančia aistra tyrinėja pasaulio kultūrą apskritai ir ypač virtuvę. Jis rašo populiarias knygas, veda savo laidą, supažindina žiūrovus ir skaitytojus su originaliais receptais, kuriuos galima lengvai atgaminti savo virtuvėje.

Tomas Coliccio

Mėnesinės pajamos - 83 tūkstančiai dolerių

Vienas iš „Gramercy Tavern“Niujorke įkūrėjų kadaise buvo paprastas virėjas, vėliau tapo restorano bendrasavininkiu ir tapo plačiai žinomas dėl savo, kaip „Bravo“kanalo realybės šou „Top Chef“vyriausiojo teisėjo, pasirodymo. Jis yra penkių Jameso Beardo fondo kulinarinių pasiekimų apdovanojimų gavėjas. Šiandien jam priklauso keli prabangūs restoranai JAV, o Tomo Coliccio receptų knygos yra labai paklausios. Beje, jo močiutės kulinarinės knygos tapo pagrindiniu virėjo vadovėliu. 2020 metų birželį Tomas Coliccio pristatė savo „Citizen Chef“podcast'ą apie mitybą, politiką ir pilietiškumą.

Vaikinas Fiery

Mėnesinės pajamos 330 tūkstančių dolerių

Trijų Kalifornijos restoranų bendrasavininkas ir televizijos laidų vedėjas yra žinomas dėl to, kad į amerikietiško maisto televiziją atnešė šurmuliuojančios populiariosios kultūros elementą. Kaip rašo „The New York Times“, „restorano virėjo šou pritraukia daugiau vyrų žiūrovų nei bet kuris kitas tinkle“. Jo karjera pakilo laimėjus „The Next Food Network Star“.

Bobby Fly

Mėnesinės pajamos 375 tūkst

Amerikiečių restoranų savininkas, kulinarinio realybės šou dalyvis ir virėjas valdo kelias įstaigas JAV, veda televizijos laidas Maisto tinkle ir laidas internete. Be to, Bobby Fly uždirba geras pajamas pardavęs savo knygas su originaliais receptais. Be daugybės apdovanojimų ir prizų kulinarinio meno srityje, virėjas yra žvaigždės Holivudo šlovės alėjoje savininkas.

Nobuki Matsushima

Mėnesinės pajamos - 420 tūkst

Žinomas suši virėjas ir restoranų restorano savininkas yra žinomas dėl savo mišrios virtuvės, kurioje tradiciniai japoniški patiekalai derinami su Peru ingredientais. „Nobuki Matsushima“firminis patiekalas yra miso juoda menkė. Jis atidarė savo „Nobu“restoranus keliose šalyse, taip pat vaidino trijuose filmuose. Beje, jo restoranuose patiekiami kritiškai nykstantys Atlanto paprastieji tunai.

Tod anglų

Mėnesinės pajamos 455 tūkst

Vienas garsiausių ir mylimiausių amerikiečių virtuvės šefų, jis džiaugiasi Rotšildų giminės ir Monte Karlo aristokratijos atstovų palankumu. PBS vedė savo maisto gaminimo laidą „Kelionė su Toddu English“, buvo „Cooking Under Fire“teisėja, o šiandien jai priklauso dešimtys restoranų visame pasaulyje.

Alainas Ducasse'as

Mėnesinės pajamos 495 tūkst

Jis tapo pirmuoju šefu, kuriam priklausė trys „Michelin“žvaigždute pažymėti restoranai trijuose miestuose. Alain Ducasse taip pat yra vienas iš dviejų virėjų, per visą savo karjerą gavęs 21 „Michelin“žvaigždę. Prancūzų virtuvės šefas buvo įtrauktas į 50 geriausių pasaulio restoranų restoranų sąrašą.

Paula Dean

Mėnesinės pajamos 705 tūkst

Amerikiečių virtuvės šefas, restoranų savininkas, rašytojas ir televizijos laidų vedėjas. Ji geriausiai žinoma (ir kritikuojama) dėl savo sviesto ir cukraus receptų. Ši virtuvės šefė išleido 14 knygų, įskaitant bestselerį „Southern Cooking Bible“. Ji laimėjo televizijos laidų vedėjos „Emmy“apdovanojimą ir 2020 metais užėmė penktąją vietą turtingiausių pasaulio virėjų sąraše.

Wolfgangas Puckas

Mėnesinės pajamos 750 tūkstančių dolerių

Australų virtuvės šefui, restoranų savininkui ir verslininkui priklauso dvidešimt restoranų tinklų ir maitinimo įmonių. Be to, ji siūlo savo autorių teisių saugomas knygas ir licencijuotus produktus vartotojams. Volfgango Puck gerbėjus ypač sužavėjo jo modernus požiūris į mitybą. Jis išleido programą, kurioje yra receptų ir vakarėlių planavimo idėjų. 2013 metais Pakui buvo garbė būti įtrauktam į kulinarinės šlovės muziejų.

Rachel Ray

Mėnesinės pajamos - 975 tūkst

Amerikiečių virtuvės šefė, televizijos laidų vedėja, rašytoja ir verslininkė parašė per 20 kulinarinių knygų ir išleido savo žurnalą, taip pat moko žiūrovus gaminti greitai, lengvai ir nebrangiai. Tuo pačiu metu Rachel Rae neturi restoranų, tačiau nuo 2020 m. Užima trečią vietą turtingiausių pasaulio virėjų sąraše.

Gordonas Ramsay

Mėnesinės pajamos 1,5 mln

Šiandien šis škotų virtuvės šefas vadinamas geriausiai apmokamu pasaulyje. Gordonas Ramsay taip pat žinomas kaip televizijos laidų vedėjas ir restoranų savininkas, laimėjęs 15 „Michelin“žvaigždžių ir tris „Catey“apdovanojimus. 2006 metais karalienė Elžbieta II paskyrė jį Britanijos imperijos ordino karininku. Jam taip pat priklauso 23 restoranai visame pasaulyje ir jis planuoja plėsti tiek savo televizijos projektus, tiek restoranus.

Jamie Oliveris

Prieš keletą metų mėnesio pajamos siekė 2,5 mln

Jamie Oliveris galėtų patekti į turtingiausių pasaulio virtuvės šefų sąrašą, tačiau, nepaisant labai didelio atlyginimo už darbą, jis aukoja daug pinigų labdarai, ir tam tikru momentu šis virėjas tiesiog prarado dalį savo restoranų imperijos. Verta paminėti, kad Jamie Oliveris kenčia nuo disleksijos ir pirmą knygą perskaitė būdamas 38 metų. Tačiau tai nesutrukdė jam pasiekti nepaprastos sėkmės ir tapti vienu įtakingiausių verslininkų Didžiojoje Britanijoje. Šiandien Jamie Oliveris yra susirūpinęs dėl naujos korporacijos sukūrimo, kurią šiandien jis laiko „pasauliniu žmonių judėjimu, naudojančiu verslą kaip gerą jėgą“.

Jei nežinote, kas yra Andre Rush, paskutinis dalykas, kuris gali ateiti į galvą pirmą kartą susitikus su juo, yra jo priklausymas kulinarijos pasauliui. Labiausiai jis iš išorės primena apdovanojimą pelniusį kultūrizmo sportininką, bet tikrai ne virtuvės šefą, kuris per kelias minutes gali paruošti išskirtinį patiekalą.