Kaip teisingai gerti arbatą, kad neišprotėtum: kiniška arbatos ceremonija nuo pradžios iki dabarties

2024 Autorius: Richard Flannagan | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 00:12

Kinijos arbatos ceremonija Dangaus imperijoje yra lėto arbatos gėrimo proceso tradicija, kurios metu mėgaujamasi šio gėrimo aromatu, skoniu ir spalva. Pagal senas vertybes, arbatos ceremonijos dėka suvokiama harmonija, įgyjama ramybė ir sustiprinama sveikata. O kinų teigimu, arbata yra viena iš „septynių kasdienių būtinybių“.

Filosofija ir ypatinga prasmė

Arbatos gėrimas Dangaus imperijoje yra ceremonija, pagrįsta teigiamomis emocijomis, susikaupimu ir ypatinga dvasine nuotaika. Pasinėrimas į įvairių arbatos aromatų pasaulį sukuria unikalią senovinių tradicijų atmosferą.

Kinų arbatos ceremonija yra nepriekaištinga galimybė užmegzti intymų dialogą. Tinkamai atlikta ceremonija ketina sukelti itin teigiamas mintis ir emocijas, ryškius vaizdus, taip pat malonius prisiminimus. Kinų arbatos gėrimo pagalba galite gauti atsakymus į sunkias gyvenimo užduotis.

Kinijos arbatos gėrimo harmoniją kuria meistras, puikiai išmanantis istoriją ir viską žinantis apie įvairių rūšių arbatos ypatumus. Jis turėtų spinduliuoti ramybę ir pasitikėjimą, kuris perduodamas ceremonijos svečiams. Ramų pranešimą apie turtingiausias sausų arbatos lapų savybes turi lydėti sumanūs judesiai.

Arbatos tradicijos raida Dangaus imperijoje

Arbatos ceremonija yra maždaug penkių tūkstančių metų senumo ir yra vertinga kinų dvasinės kultūros dalis. Tolimoje praeityje vienuoliai augino ir tyrė arbatos lapų savybes gydymui.

Kitas žingsnis buvo patobulinti lapų gaminimo ir apdorojimo techniką. Šiandien Kinijoje praktikuojami keli arbatos ritualų tipai, kurie skiriasi dienos metu:

• aušra - nuo 4:00 iki 6:00; • ryte - tiksliai 6:00; • po pietų - po 13:00; • vakare - tiksliai 18:00; • naktį - nuo 23:30 iki 4:00 • oficiali arbatos ceremonija - rengiama valstybinių švenčių proga.

Kiekvienas Dangaus imperijos gyventojas ypatingą reikšmę teikia arbatos gaminimo ritualui ir laikosi griežtų taisyklių, kurios buvo sukurtos per pastaruosius šimtmečius.

Arbatos ceremonijos raida tiesiogiai atspindi arbatos kultūros tobulėjimą Kinijoje. Iš pradžių arbata buvo auginama kaip vaistinis augalas ir buvo naudojama tik šventyklose. Kinų arbatos dvasia sujungia taiką, ramybę, džiaugsmą ir tiesą. Kinijos arbatos ceremonijoje yra konfucianistinės, taoistinės ir budistinės filosofijos. Netrukus žmonės pripažino, kad arbata teigiamai veikia ne tik fizinę, bet ir dvasinę savijautą. Arbatos ceremonija tapo neatskiriama paprastų Vidurio Karalystės žmonių gyvenimo dalimi.

Pagrindiniai „Gong Fu Cha“ceremonijos bruožai

Iš kinų kalbos „Gong Fu Cha“išverstas kaip „aukščiausias arbatos menas“. Šio ritualo gimtinė tikrai nežinoma, tačiau etnologai linkę laikyti arbatos ceremonijos ritualo gimtinę Fudžiano ir Guangdongo provincijose. Oolong arbata laikoma tradicine arbatos rūšimi, kuri naudojama Gong Fu Cha vedimui.

Ruošdamasis ceremonijai, meistras ruošia patiekalus ir tam tikra tvarka išdėlioja juos ant specialaus padėklo.

Arbatos ceremonija prasideda savotiška pažintimi su gėrimu. Sausi lapai dedami į dėžutę ir perduodami iš rankų į rankas. Kiekvienas ceremonijos dalyvis turi tris kartus įkvėpti lapų kvapo.

Arbatos ceremonijoje naudojami nedideli puodeliai, ne daugiau kaip 50 ml. Įprasta arbatą gerti mažais gurkšneliais, lėtai, kad išgirstumėte visus gėrimo skonio niuansus.

Pagrindinės tradicinės arbatos ceremonijos rūšys Kinijoje

Pagal kinų arbatos tradiciją kiekvienai situacijai priskiriama atskira ceremonija: „Pagarbos ženklas“ - Patiekdamas geriausių veislių arbatą svečiui, vyresnio amžiaus ar aukštesnio rango, žmogus parodo savo pagarbą.

„Šeimos susitikimas“ - atliekamas, kai susirenka artimieji.

„Atsiprašymo ženklas“ - po spjaudymosi žmogus, norintis atsiprašyti, atneša arbatą kaip atsiprašymo ženklą.

„Ačiū vyresniems giminaičiams“ - nuotaka ir jaunikis atsiklaupia ir pasiūlo arbatos tėvams, kurie ją geria ir sveikina jaunavedžius.

„Šeimos suvienijimas vestuvių dieną“ - tarnavo giminaičių pažinčiai iš vyro ir žmonos pusės. „Saugoti tradicijas“ - garsiausias ceremonijos tipas, kurio metu artimieji ir draugai susirenka į arbatos ceremoniją ir bendrauja. Taip palikuonys įgytą patirtį perduoda kitai kartai.