Kodėl viduramžių vienuoliai ekskomunikavo alaus mėgėjus
Kodėl viduramžių vienuoliai ekskomunikavo alaus mėgėjus

Video: Kodėl viduramžių vienuoliai ekskomunikavo alaus mėgėjus

Video: Kodėl viduramžių vienuoliai ekskomunikavo alaus mėgėjus
Video: Meet the Mighty Pups Ft. Chase, Rubble, Skye & More! 🐾 PAW Patrol | PAW Patrol | Nick Jr. - YouTube 2024, Gegužė
Anonim
Viduramžiais net alus galėjo sukelti karą
Viduramžiais net alus galėjo sukelti karą

Viduramžiais Vroclavo miestas buvo Silezijos sostinė - istorinis regionas, kurio dalis dabar priklauso Austrijai, Čekijai, Vokietijai ir Lenkijai. Sunku patikėti, kad XIV amžiuje Vroclavo valdžia pradėjo karą prieš alų, nepaisant jo populiarumo tarp visų gyventojų grupių. Tuo metu svaigusis gėrimas buvo nepakeičiamas vakarėliuose, vakarienėse ir viešuose renginiuose.

Jono Krikštytojo katedra Tumski saloje Vroclave, piešinys iš XVIII a
Jono Krikštytojo katedra Tumski saloje Vroclave, piešinys iš XVIII a

XIV amžiaus viduryje Bohemijos mieste Vaclave buvo tik viena įstaiga, kurioje buvo gaminamas svaigusis gėrimas. Jis buvo rūsyje, tiesiai miesto tarybos pastate. Kadangi alaus gamyba buvo labai pelningas verslas, išimtinė alaus virimo teisė buvo suteikta rotušei. Po gretimo Bohemijos miesto Swidnica (Schweidnitz) pavadinimo svaiginantis gėrimas buvo pavadintas Piwo Świdnicka.

Alaus virimo procesas
Alaus virimo procesas
Vienuoliai geria alų. Arturo Petrocelli
Vienuoliai geria alų. Arturo Petrocelli

Tačiau netrukus Vraklavo lyderiai turėjo netikėtų konkurentų. 1380 m. Keletas alaus meistrų persikėlė į Šv. Jono Krikštytojo katedros vienuolius, kurie iki šiol dominuoja Tumskio saloje. Katedra buvo apsupta kelių mažų vienuolynų ir didikų šeimų namų. Ši vieta buvo laikoma svarbiu regiono ekonominiu centru, ten buvo dirbama ūkininkams ir amatininkams.

Viduramžių vienuolis, ragavęs vyno ar alaus, XIII amžiaus pabaiga
Viduramžių vienuolis, ragavęs vyno ar alaus, XIII amžiaus pabaiga
Viduramžių vienuolis verda alų, 1506 m
Viduramžių vienuolis verda alų, 1506 m

Alus nuo seno buvo svarbi viduramžių vienuolių mitybos dalis. Taigi, VIII-IX a. minima, kad vienuoliai per dieną išgerdavo du ar tris litrus alaus: ryte, pusryčiams ir pietų metu. Vakarienei jie turėjo vyno.

Alaus virimui reikia daug miežių, o dauguma viduramžių ūkininkų negalėjo to sau leisti. Tačiau vienuoliai turėjo daug žaliavų, taip pat laiko pasigaminti svaigų gėrimą. Tai buvo būtina sąlyga konfliktui tarp Vraklavo miesto tarybos ir Romos katalikų bažnyčios ministrų, kai arkivyskupas Johanas von Neumarktas leido vienuoliams ir paprastiems iniciatyviems žmonėms išvirti alų.

IX amžiaus vienuolyno alaus darykla
IX amžiaus vienuolyno alaus darykla

Vaclavo miesto taryba negalėjo susitaikyti su didžiulio alaus pelno praradimu, kuris sudarė maždaug 30–50 procentų miesto biudžeto.

Rotušės nariai pradėjo nuo diplomatijos. Taryba pasiuntė atstovus pas vienuolius, kad išreikštų vienuoliams nepasitenkinimą. Taip pat buvo grasinama konfiskavimu ir sankcijomis. Be to, vienuolynas, stovintis upės saloje miesto centre, buvo blokuojamas.

Jono Krikštytojo katedra Tumski saloje Vroclave
Jono Krikštytojo katedra Tumski saloje Vroclave

Vyskupas atsakė uždraudimu, t.y. uždraudė vykdyti religinius ritualus ir pamaldas Vaclave. Tiesą sakant, jis pašalino miestą iš Bažnyčios, kad galėtų ir toliau pardavinėti alų.

Tada miesto taryba nusprendė panaudoti jėgą. Tačiau kareiviams buvo mažai naudos. Kronikose pasakojama, kad jie, girti, klaidžiojo Vaclavo gatvėmis ir plėšė bažnyčios turtą.

Vyno nešėjas iš rūsio paduoda taurę gėrėjams viršutiniame aukšte. XIV amžiaus pabaiga
Vyno nešėjas iš rūsio paduoda taurę gėrėjams viršutiniame aukšte. XIV amžiaus pabaiga
Įėjimas į „Piwnica Świdnicka“- restoraną, esantį Vroclavo miesto alaus daryklos vietoje
Įėjimas į „Piwnica Świdnicka“- restoraną, esantį Vroclavo miesto alaus daryklos vietoje

Net karinė invazija neturėjo įtakos vyskupui. Pabaigoje popiežius Grigalius XII panaikino draudimą. Jis taip pat nusprendė, kad Tumskio saloje gyvenantys vienuoliai gali išvirti alaus, bet tik sau. Taip buvo atkurta miesto tarybos monopolija. O rotušės pastate vis dar yra rūsys, kuriame anksčiau buvo verdamas alus. Dabar jame yra vienas seniausių restoranų Europoje.

O Rusijos imperijoje restoranų verslas vystėsi taip pat yra gana savotiškas.

Rekomenduojamas: